Супы в нашем рационе играют важную роль, особенно если речь идет о здоровом обеде, который должен быть полезным, сытным и вкусным. Одним из самых популярных и полезных ингредиентов для супа является нут. Он богат белками, витаминами и минералами, и суп из него может стать отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Нут можно использовать как главный компонент супа, добавлять его к другим овощам и зелени, а также экспериментировать со специями, чтобы приготовить суп со своеобразным вкусом. В данной статье мы подготовили для вас 10 простых рецептов супов из нута, которые не только вкусные, но и полезные для вашего организма.
Необходимые ингредиенты: нут, овощи (лук, морковь, картофель, томаты), зелень (петрушка, укроп), специи (куркума, кориандр, перец).
Приготовление супов из нута довольно просто. Вы можете использовать замоченный нут или предварительно сваренный нут. Первый вариант потребует некоторого времени на замачивание, а второй вариант позволит вам сэкономить время на приготовление. Овощи можете использовать любые в своем рецепте, в зависимости от ваших предпочтений и сезона.
10 простых рецептов для здорового обеда: суп из нута
Нутовый суп с овощами: легкий и питательный
Здесь представлены 10 простых рецептов нутового супа с овощами, которые помогут вам разнообразить ваш рацион и насладиться вкусным и полезным блюдом. Выбирайте вариант, который больше всего вам подходит!
- Нутовый суп с морковью и куркумой. Этот суп не только восхитительно ароматный, но и очень полезный. Морковь наполняет его ярким цветом, а куркума добавляет пикантность и пользу для здоровья.
- Нутовый суп с картофелем и шпинатом. Картофель придает супу нежность и насыщенность, а шпинат – свежий вкус и аромат.
- Нутовый суп с цветной капустой и кокосовым молоком. Кокосовое молоко придает супу нежный кремовый вкус, а цветная капуста делает блюдо более питательным и интересным.
- Нутовый суп с томатами и базиликом. Простой и вкусный вариант супа с яркими вкусовыми нотками томатов и ароматным базиликом.
- Нутовый суп с брокколи и петрушкой. Благодаря брокколи суп получается очень питательным, а петрушка добавляет нотки свежести.
- Нутовый суп с грибами и луком. Классическое сочетание грибов и лука делает этот суп насыщенным и ароматным.
- Нутовый суп с перцем и чесноком. Это сочетание добавляет супу остроты и яркости.
- Нутовый суп с кукурузой и паприкой. Кукуруза придает супу сладость, а паприка – пикантность.
- Нутовый суп с сельдереем и зеленью. Сельдерей добавляет свежести и ароматности, а зелень делает суп еще более полезным.
- Нутовый суп с кабачком и розмарином. Кабачок придает супу нежность и сочность, а розмарин делает его ароматным.
Выберите любой из этих вариантов и насладитесь вкусом нутового супа с овощами вместе с вашей семьей и друзьями. Приятного аппетита!
Здоровый суп из нута и куриного бульона: идеальное блюдо для холодной погоды
Для приготовления супа из нута и куриного бульона понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Нут (замоченный) | 200 г |
| Куриный бульон | 1 л |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 2 стебля |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги по приготовлению супа:
- Отварите нут в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
- Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить еще 5 минут.
- Выложите нут в кастрюлю, залейте куриным бульоном и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и оставьте суп готовиться на медленном огне около 30 минут.
- Подсолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп из нута и куриного бульона – невероятно ароматное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина. Он насытит организм полезными веществами и поможет вам поддерживать здоровье. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь теплом и вкусом в холодную погоду!
Веганский суп из нута с томатами и специями: блюдо для любителей острых вкусовых ощущений
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан нута
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 4 помидора
- 1 литр овощного бульона
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- ½ чайной ложки кайенского перца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приступим к приготовлению:
- Замочите нут в холодной воде на ночь. Утром слейте воду и промойте бобы.
- Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте к луку куркуму, кумин и кайенский перец. Перемешайте и обжарьте специи вместе с луком в течение 1 минуты.
- Добавьте нут в кастрюлю и разогревайте его вместе со специями и луком в течение 2-3 минуты.
- Добавьте помидоры и овощной бульон в кастрюлю. Приправьте суп солью по вкусу. Помидоры можно предварительно обжарить на сковороде для большей ароматности блюда.
- Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп около 20 минут, пока нут не станет мягким.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Ваш веганский суп из нута с томатами и специями готов! Наслаждайтесь ярким и острым вкусом этого блюда и получайте удовольствие от здорового обеда.